CHOCOLATE NOIR. E-NOIR-ME DECEPCIÓN
Siempre he sido muy aficionado al chocolate con leche, a las chocolatinas de kinder maxi, kinder bueno,al chocolate lindt(con leche), al de nestle y no se que más marcas que ahora no recuerdo.
Hoy al llegar a mi casa de Sevilla en mi viaje de fin de semana semanal como siempre , pero hoy adelantado un dia, al hacer la compra para el dia me he acordado del articulo que leí sobre le chocolate de la señorita Mar( un beso), y bajo su sugerencia y su gusto he comprado una tableta del tan estimado lindt noir o black noir o como se llame. Chocolate negro a secas. 
He recibido una de las mayores decepciones gastronomicas que recordaba. Era como meterme un trozo de cafe sin azucar solidificado en la boca.... Yo que soy tan aficionado a cortar trocitos del que tiene leche y azucar y desacerlos lentamente en la boca ,en mi sillón relax, viendo la serie de por la tarde después de comer, pues bueno , al meterme este trozo de madera amarga , como que me ha chafado un poco el postre.
No recordaba su sabor tan extremo. Realmente este chocolate debe de ser saboreado por paladares más exquisitos y más acostumbrados a morder tablones que el mio. Me he sentido la persona más inculta del mundo, gastronomicamente hablando.
Toda la vida escuchando las virtudes del chocolate negro , su sabor, su textura , sus propiedades, para ir hoy decidirme a comprarlo y no saber apreciarlo, es más ¡¡¡¡¡ No me ha gustado Nada!!!!!, pero nada, nada.
Lo siento por las personas a las que conozco y le gusta este tipo de noir , y siento no estar a la altura de sus paladares para saborear semejante manjar... sinceramente lo siento en el alma. He llegado a acostumbrarme al gintonic con limon, me parece una bebida más elegante que el tipico cubata, que tambien me encanta pero que no me deja dormir por la cafeina. He llegado a desacostumbrarme de una porqueria empalagosa llamada Malibú con piña, al que un amigo(hombre) me condujo una vez( no sabía que eso emborrachaba tanto, y no lo volveré a probar. Me lo bebo como el agua).
He acostumbrado mi lengua a los sabores más extraños y más acidos, pero no la he hecho a los sabores tan amargos y secos. Una autentica lastima. Estoy defraudado conmigo mismo y con lindt y ahora tengo una tableta entera de este,por otro lado un poco caro chocolate, que no se lo que hacer. Admito sugerencias de elaboración que sean diferente al volcado directo en el receptaculo cuadrado que tenemos en nuestras cocinas.
Lo siento Mar, pero no he podido con él y no volveré a intentarlo.
Quiero hacer un aviso para mis poquitos visitadores , y es que si llegan a mi pagina y son el visitante 500, a los que voy a llegar ya mismo, me escriban para decirmelo , serán premiados con mi gratitud e inscritos en mi lista de entradas, así como de una gran beso o saludo de amitad virtual en mi proximo post.
Álmàr dijo
Vaya, cómo lo siento....! Yo que venía animada a comprobar tu experiencia y me encuentro con tu decepción... Bueno, como tantas otras cosas, a la primera no gusta, ¿o te bebiste tu primer cubata o copa de vino sin poner caras raras...?
Además si eres de chocolate con leche tienes que ir paso a paso, que te los has saltado todos! *;P Es como al que le gusta el café, y en mi caso el té: para saborearlo hay que tomarlo sin azúcar (y mira q yo soy golosa) Pero no te levantas un día y dices "venga, hoy no le echo azúcar". Vas bajando poco a poco la dosis, hasta q llegas a la puntita de una cuchara y para eso ya no se la echas...
Con ésto pasa lo mismo: Primero degustar el chocolate negro de toda la vida, después probar el que tiene mínimo 50 % y entonces dar el salto al 70 (y seguir subiendo si acostumbras el paladar y te gusta)
Aunque después de la experiencia dudo que quieras probar de nuevo...
Te confieso que yo, tan burrísima, una vez me compré uno q creo q tenía al menos 85% de cacao, y no me gustó. Me sentí "perdida", yo, que siempre había pensado que me encantaba el chocolate, estaba perdiendo mi identidad *;P
Por cierto, el que aconsejaba en mi artículo es uno que tiene pera, de verdad que está bueno, pero después de ésto ya no estoy tan segura de que te vaya a gustar...
Lo que sí estoy convencida de que te gustaría son los bombones redonditos, esos son más dulces y se deshacen automáticamente en la boca. Me tengo que quitar la espinita de que por mi culpa te hayas llevado un mal sabor de boca.
Un beso a tí también.
12 Abril 2007 | 07:59 PM